检测项目
溶解性、持水性、持油性、乳化性、起泡性、凝胶作用、粘度、成分分析等。
适用范围
酪蛋白、乳白蛋白、白蛋白、卵白蛋白、大豆蛋白、胶蛋白、豆球蛋白、玉米蛋白、麦胶蛋白、大麦蛋白、芸豆蛋白等。
相关检测标准
GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白
GB/T 31324-2014 植物蛋白饮料 杏仁露
GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料 核桃露(乳)
GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准
GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GB 16322-1996 植物蛋白饮料卫生标准
DB23/T 1686-2016 植物中金属硫蛋白的测定方法
NY/T 433-2014 绿色食品植物蛋白饮料
农业部1943号公告-4-2013 转基因植物及其产品成分检测.抗虫转Bt基因棉花外源蛋白表达量检测技术规范
GOST 31474-2012 肉类和肉制品.识别植物蛋白添加剂的组织学方法
农业部1485号公告-14-2010 转基因植物及其产品成分检测.抗虫转Bt基因棉花外源蛋白表达量检测技术规范
SB/T 10506-2008 早餐工程食品.植物蛋白饮料
其他相关
某些植物是*好的蛋白质来源，因为与动物产品相比，它们具有更少的卡路里和更低的有害影响。但大多数植物蛋白是不完整的，这意味着它们缺少至少一种必需氨基酸。不管我们吃到动物蛋白，或者植物蛋白，身体都要把这些蛋白质分解成单个氨基酸(或者几个氨基酸的短肽)。
检测报告注意事项
1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效;
2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;
3、报告无主检、审核、批准人签字无效;
4、报告涂改无效;
5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理;
